Bułka żytnia na zakwasie z naszej rzemieślniczej piekarni w Lublinie. Fermentowana powoli przez 16 godzin, z chrupiącą skórką i kwaskową miąższową strukturą. Bez drożdży, bez konserwantów. Ważymy ją ręcznie, formujemy ręcznie, rozcinamy ostrzem przed wsadem do pieca. Idealna do kanapek z wędzonym łososiem, awokado albo jajkiem sadzonym.
Każdą sztukę nacinamy ostrzem przed wsadem do pieca, by skórka pękła kontrolowanie i odsłoniła mnogość pęcherzyków powietrza. Najlepsza pod jajko sadzone z sosem holenderskim.
Bułka żytnia na zakwasie: gluten. Produkujemy w jednej pracowni, więc nie wykluczamy śladowych ilości innych alergenów. Pełny skład podajemy na miejscu przy ul. Glinianej 2 w Lublinie.
Kiedy bułka żytnia na zakwasie smakuje najlepiej?
Każdą sztukę nacinamy ostrzem przed wsadem do pieca, by skórka pękła kontrolowanie i odsłoniła mnogość pęcherzyków powietrza. Najlepsza pod jajko sadzone z sosem holenderskim.
